شات اكابر,دردشة اكابر

اهلا بجميع زوار منتدى شات اكابر شات جادو شات التجمع

اجمل موقع عربي


    الشخشوخه الجزائريه

    شاطر
    avatar
    ياسر 25
    عضو نشيط
    عضو نشيط

    عدد المساهمات : 11
    تاريخ التسجيل : 11/11/2010

    الشخشوخه الجزائريه

    مُساهمة  ياسر 25 في الجمعة نوفمبر 12, 2010 12:46 am


    السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،اخواتي الحبيبات أقدم لكم أكلة جزائرية مشهورة في جميع أنحاء الجزائر لكن شهيية جدا امممممممممممممم؟وجربوها وتشوفو المقادير: العجين+السقى 1ـالعجين :ربع كيلو دقيق +نصف ملعقة صغيرة ملح +ماء نعجن جيدا الكل لكن نتركها متماسكةقليلا 2ـ السقى:اللحم حسب ما تريدين +حبتين او ثلاثة طماطم +رأس بصل +3 عروق فلفل +حمص +فول +رأس ثوم + ملح +كروية(توابل)+كوسة +بطاطة+ قطعة يقطين +زيت +طماطم مصبرة طريقة التحضير:السقى اولا :نضع الحم وقطع البصل والحمص في الزيت ونقليه جيدا ثم نزيد عليه الطماطم الجافة والمصبرة والملح والثوم والكروية وتقلى جيدا جيدا ثم نمرقها قليلا لتتقلى شيئا فشيئا ثم نرمي البطاطة والكوسة واليقطين والفول والفلفل ثم نمرق قياس ما تطيب الخظار اما العجينة بعد عجنها نكورها تكويرات صغيرة بين الابهام والذي يليه ثم نحلها في الزيت لتصبح دائرة كبيرة ثم نأخذها بلطف ونضعها في الطجين المحمى سابقا وتطيب قليلا ثم نعيد الكرة ونرميها فوقها ونقلب بعد ذلك لتطيب ودواليك وبعد الانتهاء نقظعها قطع صغيرة بالمقص او الاصابع ونضعها في القصعة ونصب السقى فوقها واممممممممممممممممممممممممممم ما اشهاها ونيال من يذوقها وبالهناء والشفاء أرجوا ان تعجبكم أكلت أجدادنا ونحن بعدهم جربو
    avatar
    الـولاء
    مشرف المنتدى
    مشرف المنتدى

    عدد المساهمات : 1019
    تاريخ التسجيل : 07/10/2010
    الموقع : في قلب من يحبونــــــي

    رد: الشخشوخه الجزائريه

    مُساهمة  الـولاء في الجمعة نوفمبر 12, 2010 9:00 pm


    الي ماله اول ماله ثاني

    يسلموو يااسر 25
    وصحه وعافيه على قلبك
    لبى قلبك
    avatar
    امل حياتي
    مشرف المنتدى
    مشرف المنتدى

    عدد المساهمات : 1146
    تاريخ التسجيل : 04/10/2010

    رد: الشخشوخه الجزائريه

    مُساهمة  امل حياتي في السبت نوفمبر 13, 2010 10:18 pm

    ممممممممممممممممممممممممممممممممم
    يسلمو كتير ياسر25
    وصحه وعافيه على البك
    بانتظار جديدك
    avatar
    ஐღناناღஐ
    مشرف المنتدى
    مشرف المنتدى

    عدد المساهمات : 189
    تاريخ التسجيل : 02/10/2010

    رد: الشخشوخه الجزائريه

    مُساهمة  ஐღناناღஐ في الأحد نوفمبر 21, 2010 1:26 pm

    يسلمووووووووووو
    كل الود

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد يناير 21, 2018 7:53 am